Jak se vyrábějí bramborové noky s fontinou, recept, který zahrnuje přidání krému, nezbytných ingrediencí a podrobností o přípravku.
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g bramborových knedlíků
- 5 polévkových lžic strouhaného parmezánu
- 6 lžiček smetany
- 150 g tence nakrájeného sýra fontina
- sůl
- máslo
Jak vařit bramborové noky se sýrem fontina
Vařte pánev se dvěma litry vody a polévkovou lžičkou hrubé soli a zahřívejte na 200 ° C.
Připravte dno misky na pečení kouskem másla, jakmile se voda v ohni začne vařit, házejte knedlíky a vařte je asi 3 minuty na mírném ohni, signál vaření je dán jejich příchodem na povrch.
Vypusťte je štěrbinovou lžičkou a vložte je do pánve, která je již namazaná máslem.
Nastrouhejte nastrouhanou parmazánem po celé ploše, posypte smetanou a přikryjte plátky sýra fontina.
Doporučené hodnoty- Jak vyrobit ricottu a špenátové tortelli z Maremmy
- Timbale z rýže a pečeného lilku
- Tagliatelle se šafránovou omáčkou a mušlemi
- Těstoviny s gorgonzolou a vařenou šunkou
- Tagliatelle s krevetami a paprikou
Vložte do trouby při nastavené teplotě a vařte po dobu 3 minut, dokud se fontina neroztaví, aniž by to přehánělo, aby to příliš nevyschlo, nebo, co je horší, všechno spálilo.
Bramborové noky se sýrem fontina by měly být podávány stále velmi horké, udržovat je ve stejné nádobě, která se používá pro vaření v troubě.
