Jak si vyrobit ricottu a rozinek, recept včetně rumu a cukru z několika nezbytných ingrediencí, s podrobným postupem přípravy.

Ingredience pro 8 porcí

- 60 gr. cukru

- 20 gr. o strouhance

- 1 polévková lžíce rumu

- 30 gr. sultánů

- 4 vejce

- 400 g. římské ricoty

- kůra 1 strouhaného citronu

Příprava ricotty a rozinky

Změkčte rozinky rumem a projeďte ricottou přes síto. Asi po 10 minutách vypusťte a zmáčkněte rozinky.

Pak v misce smíchejte žloutky s cukrem a nastrouhanou citronovou kůrou, přidejte ricotu a změkčené a vytlačené rozinky.

Po smíchání ingrediencí jemně přidejte zbité vaječné bílky.

Doporučené hodnoty

• San Giuseppe palačinky s rozinkami
• Jednoduchý a rychlý klasický recept na jablkový koláč
• Charlotte s tmavou čokoládovou pěnou
• Malinový džem s mandlemi, lískovými oříšky a piniovými oříšky
• Dort s kaštanovou moukou, piniovými oříšky a rozinkami

Formy másla 6-8 o průměru 8 cm. a posypte strouhankou, nalijte směs a vařte v předehřáté troubě při 160 ° C po dobu asi 20 minut.

Vyjměte je z trouby, vypněte je a nechte vychladnout.

Při podávání posypte plísní krémem s moučkovým cukrem a do středu dejte několik změkčených a sušených rozinek.