Jak vyrobit vynikající rum mascarpone krém, semifredda přípravek, který velmi dobře nahrazuje zmrzlinu a bez ozdob, může být lahodnou náplní pro pandori a panettone.

Ingredience pro 4 osoby

- 200 g mascarponu

- 2 vejce

- 1 velká sklenice rumu

- 2 lžíce cukru

Pro dekorace:

- 24 sušenek, kočičích jazyků, namočených 1 sklenicí marsaly

- 100 g sekaného míchaného kandovaného ovoce

- 4 kandované třešně

Jak připravit mascarpone krém s rumem

V misce rozšlehejte žloutky s cukrem, bílé odložte stranou, míchejte, dokud nezískáte pěnu a homogenní krém.

Přidejte lžičku mascarpone, postupně ji smíchejte se smetanou a potom postupně nalijte rum.

Doporučené hodnoty

• San Giuseppe palačinky s rozinkami
• Jednoduchý a rychlý klasický recept na jablkový koláč
• Charlotte s tmavou čokoládovou pěnou
• Malinový džem s mandlemi, lískovými oříšky a piniovými oříšky
• Dort s kaštanovou moukou, piniovými oříšky a rozinkami

Rozšlehejte bílé a přidejte je do smetany, míchejte odspodu nahoru, abyste je nerozebírali.

Do každého šálku uspořádejte šest jazyků kočky ve tvaru květu, navlhčete je marsalou a naplňte šálky krémem mascarpone.

Ozdobte povrch nasekaným kandovaným ovocem a do středu vložte kandovanou třešně.

Před podáváním uchovávejte v chladničce nejméně dvě hodiny.