Jak připravit dort se šlehačkou, recept s vejci a máslem, který zahrnuje mezi ingrediencemi meruňkový a tmavý čokoládový džem.
Ingredience 6 porcí
- 150 g hořké čokolády
- 3 polévkové lžíce vody
- 100 g změkčeného másla
- 100 g cukru
- 6 celých vajec
- vanillin
- 150 g mouky
- 1 sáček kvasinek
- meruňkový džem
Na glazuru
Doporučené hodnoty- San Giuseppe palačinky s rozinkami
- Jednoduchý a rychlý klasický recept na jablkový koláč
- Charlotte s tmavou čokoládovou pěnou
- Malinový džem s mandlemi, lískovými oříšky a piniovými oříšky
- Dort s kaštanovou moukou, piniovými oříšky a rozinkami
- 150 g hořké čokolády
- 2 polévkové lžíce moučkového cukru
- 5 nebo 6 lžiček vody
Příprava sacherového koláče
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni ve 3 polévkových lžičkách vody.
Porazte máslo zjemněné cukrem a 6 žloutků, přidejte vanilin, rozpuštěnou čokoládu do bain-marie, tuho šlehačku albuni, mouku a sáček kvasinek.
Namažte a posypte moučníky a vložte do ní směs.
Pečeme při teplotě 150/160 ° C po dobu asi 45 minut.
Po ochlazení dortu rozdělte na polovinu, roztáhněte meruňkový džem na vnitřní stranu obou částí a přidejte koláč.
Před přidáním čokolády a jejím roztavením koláč zakryjte připravenou polevou vařením vody s cukrem po dobu 3/4 minuty při nízkém žáru.
Rozetřete moučku na dortu špachtlí.
