Jak vyrobit drcené zelí s párky, jednoduchý recept, který zahrnuje přidání černých oliv, nezbytných přísad a metod přípravy s uvedením požadované doby vaření.
Ingredience pro 4 osoby
- 1 zelí
- Zralá nebo loupaná rajčata gr. 300
- 2 stroužky česneku
- 2 párky
- Černé olivy gr. 150
- Ocet
- Olivový olej
- Sůl a pepř
Jak vařit strouhanou zelí
Zelí vaříme ve slané vodě, do které přidáte půl sklenky octa.
Nechte ho vychladnout, poté jej rozdělte na kvítky a rozřežte jádro na malé kousky.
Doporučené hodnoty- Petržel artyčoky s česnekem
- Sekané zelí s párky a olivami
- Kapary a ančovičky s olivami
- Smažené brambory s rajčaty
- Recept na venkovský salát s hlávkovým salátem a ančovičkami
Na pánvi, celý hnědý a v 8 lžičkách oleje, a než se zabarví, přidejte oloupané a nakrájené klobásy.
Přidejte zelí, sůl, pepř a několik minut vařte. Také přidejte rajčata a vařte bez víka asi půl hodiny.
Několik minut před vyjmutím z tepla přidejte také olivy.
