Jak připravit špagety s česnekem, olejem a chilli, recept na snadný a chutný první chod, ideální na večeři nebo oběd v krátké době.
Ingredience pro 4 osoby
- 400 g špaget
- 5 stroužků česneku
- 1 svazek petrželky
- půl čerstvého pepře
- 60 ml extra panenského olivového oleje
- 1 suchý pepř
- sůl a pepř
Čas realizace
Asi 20 minut
příprava
1) Nejprve vařte špagety ve slané vodě, při dodržení doby vaření uvedené na obalu.
2) Mezitím oloupejte česnek a nakrájejte jej na tenké plátky.
Doporučené hodnoty- Jak vyrobit ricottu a špenátové tortelli z Maremmy
- Timbale z rýže a pečeného lilku
- Tagliatelle se šafránovou omáčkou a mušlemi
- Těstoviny s gorgonzolou a vařenou šunkou
- Tagliatelle s krevetami a paprikou
3) Po umytí petrželky ji dobře osušte, nasekejte a odložte lžíci.
4) Půl pepř umyjte, poté odstraňte semínka a nakrájejte je na proužky.
5) Vezměte pánev a zahřejte olej na mírném ohni, poté papriky po dobu 3 minut zhnědněte.
6) Jakmile je to hotové, přidejte česnek, nechte jej na minutu smažit, vyhýbejte se opékání, aby se nestal hořkou chutí.
7) Nyní rozpadněte chilli a začleňte je.
8) V cedníku vypusťte špagety, vypusťte je a poté je přidejte k ostatním ingrediencím, včetně petrželky.
9) Po důkladném promíchání všeho přidejte sůl a pepř, nakonec ozdobte zbývající petrželkou.
