Jak vařit plněná vařená vejce bez tuňáka, recept včetně, mezi ingredience nezbytné pro plnění, kapary a ančovičky s majonézou, do které se přidá petržel.
Ingredience pro 8 porcí
- 2 lžičky nakrájené petrželky
- 2 lžičky sardele pasty
- 1 ančovička v oleji
- 8 vařených vajec
- 8 čajových lžiček majonézy
- kapary podle chuti
- sůl
Příprava vařených vajec bez tuňáka
Odstraňte skořápku z skořápek natvrdo uvařených vajec a jemně extrahujte žloutky, poté smíchejte 5/6 lžičky majonézy, žloutků, sardel, pasty, kapary, nakrájenou petrželku, případně trochu soli v misce.
S touto směsí znovu naplňte vejce a ozdobte je zbývající majonézou, malými kousky sardele a petrželkou.
