Jak vyrobit ručně vyráběné toskánské pikniky s ragú, jednoduchý recept se všemi nezbytnými ingrediencemi a kroky zpracování.

Ingredience pro 6 osob

- Mouka gr. 500

- Masová omáčka

- Strouhaný parmazán

- Sůl

Jak si vyrobit toskánské pici

Mouku smíchejte s trochou soli a vody a spracujte ji tak, aby vzniklo poměrně konzistentní těsto.

Vytáhněte jej asi o centimetr tlustý a poté jej rozřežte na proužky široké jeden centimetr.

Poté těstoviny spracujte rukama (nazývá se „appiciare“), abyste vytvořili velké špagety.

Vařte je v hojné slané vodě a poté je osolte omáčkou a velkým sýrem.