Jak vařit rukolou tagliata, snadný recept založený na filé z hovězího masa na pánvi, pár nezbytných ingrediencí a řízený postup.
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g masa v hovězí svíčkové
- 1 velká banda rakety
- olivový olej
Jak si vyrobit rukolou tagliata
Umyjte raketu a vypusťte ji jejím stisknutím.
Maso vařte na pánvi s trochou oleje a každou část pečte tak dlouho, dokud je to nutné pro změnu barvy masa z červené na světle hnědou.
Vložte maso do servírovací podnosy, mírně jej osolte, poté zahřejte další dvě lžíce oleje na stejné pánvi, kde bylo maso vařené, přidejte rukolou, sůl, smíchejte, dejte víko a minutu vařte, jen dlouho ochablé listy rakety.
V tomto okamžiku stačí rozložit rukolou na maso a sloužit stále horké.
