Jak vyrobit tagliatelle se syrovými hříbky, recept z toskánské tradice, s nezbytnými ingrediencemi a metodami přípravy k získání chutného prvního kurzu.
Ingredience pro 4 osoby
- 400 g. vaječných nudlí
- čerstvé hříbky
- 50 gr. másla
- sůl
Jak vařit syrové hříbky
Vařte tagliatelle al dente, osolte nasoleným máslem a zakryjte syrovými houbami, očištěný a velmi jemně nakrájený.
Před podáváním dobře promíchejte.
úvahy
Vaječné nudle jsou typem těstovin, které se s tímto přípravkem lépe váží, lepší, pokud jsou čerstvé, lépe absorbují intenzivní aroma houby, ale lze použít i jiné druhy těstovin, jako jsou makarony nebo toskánské pici.
