Jak vyrobit rajčatovou slepici s rýží, recept plný chuti, který lze použít jako jediné jídlo, vařené s naší vlastní slepicí, vůní, rajčaty a rýží Carnaroli.
Ingredience pro 8 osob
- 1 místní kuře
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 celer
- petržel
- 100 g rajčatové buničiny
- 1 polévková lžíce rajčatové pasty
- 2 l kuřecího vývaru
- 450 g rýže Carnaroli
Doporučené hodnoty- Řecká rýže a maso gratinované
- Majestátní trojité máslo fettuccine
- Belgický endive pie a šunka s bešamelovou omáčkou
- Kalábrské fazole s paprikou
- Rýžový salát s krevetami a tuňákem
- 8 polévkových lžic extra panenského olivového oleje
- sůl a pepř
Jak připravit rajčatovou slepici s rýží
Nakrájejte slepici na malé kousky a odstraňte přebytečnou pokožku.
V pánvi s extra panenským olivovým olejem, nasekanou nasekanou vůni zahřejte při nízkém žáru.
Přidejte slepici na kousky, zvyšte teplo a zhnědněte po dobu 10 minut.
Přidejte rajče a koncentrát rozpuštěný v malém vývaru, sůl a pepř a potom pokračujte ve vaření s víkem asi půl hodiny.
Když je slepice dobře uvařená, vypusťte ji z omáčky a udržujte ji v teple pokrytou malou omáčkou a hliníkovou fólií.
V tomto okamžiku nalijte rýži do pánve s omáčkou a vařte ji přidáním horkého vývaru po kousku, smícháním s dřevěnou lžící.
Jakmile je rýže uvařena, umístěte slepici do středu podnosu a uspořádejte rýži všude kolem.
Podávejte horké.
