Jak vyrobit pečenou telecí rolku, recepturu pravidelně stříkat červeným vínem po celou dobu vaření, aby se dosáhlo dokonalého zhnědnutí.

Ingredience pro 8 porcí

- sůl

- pepř

- 1 sklenka červeného vína

- 800 gr. telecí filé

Příprava pečené telecí rolky

Řezané vlákno dobře nakrájejte na hovězí pečeně, posypte solí a pepřem a vložte do velmi horké trouby.

Jakmile maso zhnědne, v pravidelných intervalech snižte teplotu trouby a pokapejte červeným vínem.

Vypočítejte 10 až 15 minut vaření na každé 4 unce masa.