Jak vařit telecí maso dušené s mandlemi, recept vařit na pánvi se sezamovým olejem na druhé křupavé jídlo, do kterého přidejte mandle před podáváním.
Ingredience pro 6 osob
- 800 g telecího prsu
- 150 g loupaných mandlí
- 1 cibule
- 1 plátek čerstvého zázvoru
- sezamový olej
- saké
- sojová omáčka
- zeleninový vývar
- kukuřičný škrob
- pepř
Doporučené hodnoty- Smažené telecí masové kuličky s bramborami, slaninou a ořechy
- Divočák v salámu s olivami a rajčaty
- Telecí břicho vařené při nízké teplotě
- Nabídka telecího masa
- Kuřecí prsa s mandlemi
Jak připravit telecí maso s mandlemi
Mandle na pánvi opečte lžičkou sezamového oleje, aby byly křupavé.
Připravte omáčku smícháním 2 lžic saké, 2 lžic sojové omáčky, půl sklenice zeleninového vývaru, 2 lžičkami kukuřičného škrobu a špetkou pepře.
Na pánvi zahřejte několik polévkových lžic sezamového oleje s nasekaným zázvorem a cibulkou, opékejte 2-3 minuty.
Přidejte nakrájené maso a na 5 minut ho opečte, za stálého míchání nalijte omáčku a pokračujte ve vaření asi 15 minut při velmi nízkém ohni.
Na konci přidejte mandle.
