Jak si vyrobit vol au vent s listovým pečivem, houbovým receptem s tuňákem a majonézou, přísadami a rychlým procesem přípravy, pro snadný a chutný předkrm.

Ingredience pro 6 osob

- n. 6 vol au vent z listového těsta

- gr. 100 jemně nasekané telecí maso

- gr. 50 nakládaných hub

- gr. 50 tuňáků

- majonéza

- 6 vol-au vent

- 1 sklenka bílého octa

- česnek a petržel

Jak jsou vytvářeny a naplňovány objemové otvory

Do úzké nádoby dejte maso k marinování, přikryjte ho sklenicí bílého octa a přidejte několik stroužků česneku.

Po šesti hodinách marinování vyjměte maso z octa a vypusťte jej.

Doporučené hodnoty

• Krémové obláčky s artyčoky: pikantní recept, těstové ingredience
• Francouzský předkrm se zeleninou
• Jednohubky s ančovičkami
• Kuřecí salát s celerem a majonézou
• Lososový canapè a míchaná vejce

Mezitím nakrájejte houby a tuňáka a přidejte je do masa.

Přidejte do směsi majonézu a promíchejte všechny ingredience.

Naplňte vol-au otvory a ozdobte je majonézou a petrželkou.