Jak vyrobit řeřichu se špenátem, jednoduchý recept na zdravé vaření, založený na jedné z nejlepších léčivých bylin s pozoruhodnými zdravými vlastnostmi.
Ingredience pro 4 osoby
- Špenát 600 g
- Mouka 300 g
- 2 stroužky česneku
- Strouhaný parmazán
- Olivový olej
- Sůl a pepř
- Olej na smažení
Příprava Řeřicha se špenátem
Mouku zamíchejte 2 polévkovými lžícemi oleje, trochou soli a trochou teplé vody.
Pracujte dobře, udělejte z něj míč a nechte ho odpočívat v chladu asi hodinu.
Umyjte špenát a vařte s jedinou vodou zbývající na listech.
Doporučené hodnoty- Petržel artyčoky s česnekem
- Sekané zelí s párky a olivami
- Kapary a ančovičky s olivami
- Smažené brambory s rajčaty
- Recept na venkovský salát s hlávkovým salátem a ančovičkami
Zmáčkněte a nahrubo je nasekejte, pak je na pánvi opečte 4 polévkovými lžičkami oleje, celými garlicemi, solí a pepřem.
Tenký list rozbalte a nařežte na disky o průměru 8 centimetrů.
Umístěte lžíci vycpávky do středu každého z nich a zavřete je do tvaru půlměsíce, okraje utěsněte vidličkou.
Smažte je v hojném horkém oleji, položte je na list kuchyňského papíru, osolte a horkým podávejte.
