Jak vařit chléb a fazolovou polévku, typický recept ze severní Itálie s několika nezbytnými ingrediencemi, který se podává spolu s extra panenským olivovým olejem.
Ingredience pro 4 porce
- 2 stroužky česneku
- Šalvěj
- Extra panenský olivový olej
- Čerstvé bílé fazole kg 1
- 4 plátky domácího chleba
- Sůl a pepř
Příprava chleba a fazolové polévky
Fazole vařte v litru a půl studené slané vody, do které přidáte česnek, trochu šalvěje a 4 polévkové lžíce oleje.
Do každé misky vložte plátek lehce opečeného chleba (nemusí toust moc).
Do každé misky nalijte misku fazolí a vařící vývar.
Sůl, pepř a posypeme dobrým pepřem a extra panenským olivovým olejem.
