Jak vyrobit skartovaný květák, originální přílohu bohatou na antioxidanty, pro tento recept v bílé barvě potřebujete kromě květáku extra panenský olivový olej, stroužek česneku a dvě lžíce vývaru.
Ingredience pro 4 osoby
- 1 květák
- 1/2 sklenice extra panenského olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- 2 polévkové lžíce vývaru
- sůl a pepř
Jak připravit bílý květák
Připravte květák nakrájením na mnoho větviček, poté jej důkladně omyjte a vypusťte.
Do pánve vložte olej a stroužky česneku, zahřejte je při mírném žáru, poté jej vyjměte a zalijte kousky květáku do horkého oleje, otočte je, aby se dobře chutnaly.
Dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem, přikryjeme a snížíme teplo na minimum.
Míchejte často, přidejte dvě polévkové lžíce vývaru a poté jemně vařte.
Umístěte květák na podnos a podávejte horké.
