Jak připravit tresku, recept, který obsahuje mezi přísadami rajčata, brambory, cibuli a domácí chléb s olivovým olejem.
Ingredience pro 4 porce
- Velký brambor
- Půlku cibule
- Mrkev
- Stonek celeru
- 4 plátky domácího chleba
- Namočená bílá treska gr. 400
- Litr a čtvrtina vývaru
- Zralá nebo loupaná rajčata gr. 300
- Olivový olej
- Sůl a pepř
Doporučené hodnoty- Vaječné nudle s mořskými plody, recept s fasolari, škeble a mušle
- Paccheri těstoviny s krevetami a lilky
- Rustioli plněné sépie s omáčkou z cukety
- Špagety s čerstvými sardinkami
- Domácí těstoviny s chobotnicí a čerstvou rukolou
Příprava tresky
Oloupejte, rozřeďte a nakrájejte tresku na malé kousky.
V kastrolu zapečte jemně nasekaný zápach v 5 polévkových lžičkách oleje.
Jakmile cibule uschne, přidejte tresku a několik minut jej uvařte.
Poté přidejte rajčata a pepř.
Vařte asi deset minut a poté nalijte vařící vývar.
Přidejte také oloupané a nakrájené brambory.
Přidejte sůl a pomalu vařte asi tři čtvrtiny hodiny.
Do každé misky vložte plátek opečeného chleba a polijte ji polévkou.
