Jak připravit chutný předkrm z mořských plodů, který se podává studený, recept s jednoduchým a rychlým postupem přípravy doma, jaké ingredience jsou potřebné a podrobné pokyny.
Ingredience pro 4 osoby
- 1 červený kanic o hmotnosti 300 g
- 1 snítka petrželky
- nějaké kapary
- 2 plátky citronu
- 200 g krevety
- 200 g chobotnice
- 24 mušlí
- 1/2 šálku nebo zkumavka majonézy
- 1/2 sklenky suchého bílého vína
- 1 vařené vejce
Doporučené hodnoty- Krémové obláčky s artyčoky: pikantní recept, těstové ingredience
- Francouzský předkrm se zeleninou
- Jednohubky s ančovičkami
- Kuřecí salát s celerem a majonézou
- Lososový canapè a míchaná vejce
- 1 dl olivového oleje
- některé listy bazalky
- 1 stroužek česneku
- 1 krabička sardinek v oleji
- 2 okurky
- pár filetů pepře v oleji
- 1 krabička tuňáka v oleji
- 1 hrst černých oliv
- některé filety z ančoviček
- sůl a pepř
Jak si vyrobit studený předkrm z mořských plodů
Snapper nebo parmice vařte 30 minut v kyselé vodě, to samé pro krevetky a chobotnice, vyjměte kosti a rozdělte je na malé pravidelné kousky, které ochutíme olivovým olejem.
Před umístěním do předkrmového prostoru posypte hrst jemně nasekané petrželky a ozdobte jej polovičními plátky citronu.
Do druhé přihrádky vložte sardinky v oleji zdobené filetmi z papriky a okurek.
Ve třetím oddílu uspořádejte vařenou chobotnici, která byla dříve ochucena olejem, česnekem a bazalkou.
Do čtvrté přihrádky vložte konzervovaného tuňáka spolu s několika ančovičkami a některými černými olivami.
V pátém oddílu uspořádejte mušle poté, co jste je otevřeli na pánvi se suchým bílým vínem, někteří skořápky, jiní odešli v chlopni a ozdobili majonézou a několika plátky natvrdo uvařeného vejce.
V šestém oddílu uspořádejte krevetky, které byly dříve vařené, oloupané a ochucené olejem, citronem, solí a pepřem.
Být podáván za studena
