Jak připravit omáčku s vařenou šunkou a smetanou, recept, který obsahuje mezi přísadami, parmazánem a petrželkou, ideální koření pro všechny druhy těstovin.
Ingredience pro 4 porce
- 40 gr. másla
- 2 polévkové lžíce strouhaného parmezánu
- 2 lžíce nasekané petrželky
- 250 g. tekutého krému
- 2 plátky 100 g vařené šunky.
Příprava omáčky s vařenou šunkou a smetanou
Smažte krém na středně velké pánvi s vysokými okraji, aby nedošlo k jeho přetékání.
Mezitím nakrájejte plátky vařené šunky na dlouhé, úzké filé, které přidáte do krému, a pokračujte ve vaření, dokud se množství krému nezmění na polovinu.
Vyjměte z ohně, přidejte máslo, parmazán a petržel za stálého míchání, dokud se první dvě úplně neroztaví.
Pokud těstoviny ještě nejsou uvařeny, udržujte šunkovou omáčku v teple a nechte ji na pánvi na sporáku při nízkém žáru a zakryjte.
Vypusťte těstoviny, vložte vše do mísy a před podáváním dobře promíchejte.
