Jak vyrobit tmavou čokoládovou pěnu, recept s čerstvým krémem, vejci, cukrem a mlékem, podrobný popis pro rychlou a snadnou přípravu.
Ingredience 2 osoby
- 1 dl čerstvé smetany
- 3 vejce
- 180 g hořké čokolády
- 5-6 lžiček mléka
- 80 g cukru
- sůl
Příprava tmavé čokoládové pěny se smetanou
Nasekanou čokoládu rozpusťte s mlékem ve vodní lázni za občasného míchání.
Vyjměte z tepla, přidejte cukr za stálého míchání a 1 žloutek najednou.
Nechte krém dobře vychladnout.
Beat vaječných bílků, dokud ztuhlé přidání špetku soli.
Doporučené hodnoty- San Giuseppe palačinky s rozinkami
- Jednoduchý a rychlý klasický recept na jablkový koláč
- Charlotte s tmavou čokoládovou pěnou
- Malinový džem s mandlemi, lískovými oříšky a piniovými oříšky
- Dort s kaštanovou moukou, piniovými oříšky a rozinkami
Šlehačku.
Smíchejte smetanu s čokoládou, nejprve smetanou a potom vaječnými bílky, jemně se otáčejte zdola nahoru a obráceně.
Nalijte pěnu do šálků a nechte ji v chladničce nejméně 2 hodiny.
