Jak připravit kachnu s pomerančem v mikrovlnné troubě, recept na klasický přípravek, který se má vyrobit za 45 minut a který se podává s omáčkou získanou z varné základny.
ingredience pro 4 osoby
- 1 mladá kachna, již loupaná a vyčištěná, asi 900 g
- 1 pomeranč bohatý na šťávu
- 50 g másla
- masový extrakt
- 3 polévkové lžíce Cointreau
- sůl a pepř
Příprava kachny s pomerančem v mikrovlnné troubě
Vložte naprogramovanou pánev do naprogramované trouby na maximální výkon po dobu 8 minut.
Umyjte pomeranč, nakrájejte ji na dvě a vložte ji polovinu dovnitř kachny, předem očištěnou, umylou a usušenou.
Také do ní vložte solené a pepřové játra a pak uzavřete otvor kachny holí.
Po 8 minutách ji vložte do kontejneru a dotýkejte prsa.
Doporučené hodnoty- Smažené telecí masové kuličky s bramborami, slaninou a ořechy
- Divočák v salámu s olivami a rajčaty
- Telecí břicho vařené při nízké teplotě
- Nabídka telecího masa
- Kuřecí prsa s mandlemi
Kachnu posypeme poloviční dávkou másla nakrájeného na malé kousky, zavřete mikrovlnnou troubu a připravte přípravek s nižší silou asi 20 minut.
Mezitím rozpusťte půl lžičky masového extraktu ve 4 polévkových lžičkách vroucí vody, přidejte likér Cointreau a šťávu z levé poloviny pomeranče.
Po 20 minutách kachnu navlhčte připravenou omáčkou, otočte ji a vařte 5 minut, pak vypněte troubu a nechte ji dalších 5 minut.
Po uvaření vyjměte játra a nakrájejte kachnu na malé kousky a poté je položte na podnos.
Nasekejte játra a spolu se zbývajícím máslem přidejte do varného dna mísy, vše dobře promíchejte a na kachní kousky nalejte omáčku.
Podávejte okamžitě na stůl.
