Lesní ovocná jogurtová pěna se smetanou

post-title

Jak vyrobit jahodový jogurtový pěna, smíchat bílý jogurt s cukrem, šlehačkou a želé, aby byl na konci glazurou lahodnou borůvkovou omáčkou.


Ingredience pro 4 osoby

- 200 g nízkotučného bílého jogurtu

- 180 ml čerstvé smetany


- 2 lžíce cukru

- 1 list želé

Pro omáčku


- 1 miska borůvek

- 1/2 sklenice červeného vína

- 1 polévková lžíce cukru


- mletá skořice

Jak vyrobit jogurtovou jogurtovou pěnu

Namočte želatinu do studené vody.

Doporučené hodnoty
  • San Giuseppe palačinky s rozinkami
  • Jednoduchý a rychlý klasický recept na jablkový koláč
  • Charlotte s tmavou čokoládovou pěnou
  • Malinový džem s mandlemi, lískovými oříšky a piniovými oříšky
  • Dort s kaštanovou moukou, piniovými oříšky a rozinkami

V misce smíchejte jogurt při pokojové teplotě s cukrem.

Stiskněte želé a roztavte ji na mírném ohni s 1 polévkovou lžičkou smetany.

Nalijte želé do jogurtu a vše promíchejte.

Zbývající krém vyšlehněte a přidejte jej do jogurtového krému, jemně promíchejte zdola nahoru.

Přeneste směs do formy, vložte ji do chladničky, aby pěnu zahušťovala, a poté ji nechte 20 minut v mrazničce.

Mezitím si umyjte borůvky, vložte je do malé pánve s 1 polévkovou lžičkou cukru a vína.

Přidejte špetku skořice a vařte směs na mírném ohni a zahušťujte ji.


Otočte plísní dnem vzhůru a posypte jogurtovou pěnou borůvkovou omáčkou.

Pěna z tmavé čokolády s jahodami, lesním ovocem a fíkovým balzamikovým krémem Kalamáta Papadimitriou (Srpen 2021)


Tagy: cukroví
Top