Jak vařit čerstvé ančovičky zapečené v troubě, recept na čerstvé ryby a mletý česnek, petržel a citronovou šťávu s olivovým olejem.
Ingredience pro 6 porcí
- petržel
- půl citronu
- olivový olej
- gr. 800 čerstvých ančoviček
- 1 stroužek česneku
- sůl a pepř
Příprava čerstvých ančoviček gratinovaných v troubě
Otevřete ančovičky ze strany břicha, sejměte hlavu a kost a nechte dva filety dohromady pro záda.
Umyjte je, osušte je hadříkem a vložte je do pekáče namazaného trochou oleje v jedné vrstvě.
Zakryjte je mletým česnekem, petrželkou, pepřem a posypte 8 polévkovými lžičkami oleje a citronové šťávy.
Vložte do předehřáté trouby při 180 ° po dobu asi 10 minut.
