Jak vařit dušené zelené fazolky s rajčaty, recept s vařenou šunkou, popis snadného postupu přípravy se seznamem všech složek nezbytných pro tuto přílohu, ideální pro doprovod druhých chodů masa nebo vajec.
Ingredience pro 4 osoby
- 1 feferonka
- 1 zeleninový ořech
- 100 g vařené šunky na 1 plátek
- 1 polévková lžíce nasekané bazalky
- 500 g zelených fazolí
- 1 malá cibule
- 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
- 5 polévkových lžic rajčatové omáčky
- sůl
Příprava zelených fazolí dušená s rajčaty
Nejprve ze všeho zaškrtněte zelené fazole a pečlivě je umyjte, pak cibuli očistěte, jemně nasekejte a nechte ji zaschnout na pánvi s horkým olejem, přidejte celý chilli papričku, která bude na konci odstraněna.
Doporučené hodnoty- Petržel artyčoky s česnekem
- Sekané zelí s párky a olivami
- Kapary a ančovičky s olivami
- Smažené brambory s rajčaty
- Recept na venkovský salát s hlávkovým salátem a ančovičkami
Přidejte zelené fazole, posypte půl sklenicí vody a ochutte rozpadanou maticí, poté přidejte rajčatové pyré.
Přiveďte k varu, snižte teplotu, přikryjte pokličkou a vařte asi 15 minut, počkejte, až se zelené fazolky stanou něžnými, pokud je to nutné, nechte šťávy z vaření vyschnout.
Pokud zbývá jen několik minut, přidejte nakrájenou šunku a nasekanou bazalku, před podáváním upravte sůl.
