Jak vyrobit omelety s aromatickými bylinkami, recept na omeletu včetně pažitky a estragonu, stejně jako petržel a petržel, se drobně mletí.
Ingredience pro 4 osoby
- 2 polévkové lžíce smíšených aromatických bylin
- 6 vajec
- 40 g másla
- sůl
Příprava omelety s aromatickými bylinkami
Po poražení vajíček špetkou soli v dostatečně velké míse přidejte smíšené aromatické byliny a vše pečlivě promíchejte.
Na pánvi roztavte třicet gramů másla, nalijte do něj čerstvě připravenou směs a otáčivým pohybem ji rovnoměrně rozložte na dno pánve.
Nechte zhoustnout nad vysokým teplem a postupně odlupujte okraje omelety špachtlí.
Jakmile je střední část pevná, ale stále měkká, ohněte okraje směrem do středu a povrch přípravku zanechte hnědý.
Zasuňte omeletu do servírovací misky a posypte povrch deseti gramy rozpuštěného másla, poté ihned podejte na stůl.
