Jak připravit lahodné horké plněné pikantní pusinky, recept s listy šalvěje, který má málo přísad a rychlou přípravu s procesem vaření v pánvi.
Ingredience pro 4 osoby
- 12 čerstvých šalvějových listů
- 3 polévkové lžíce bílé mouky
- 1 vejce
- 1 litr mléka
- Olej na smažení
- sůl
Příprava teplých plných pikantních pusinek
Listy šalvěje pečlivě umyjte, vypusťte je a nechte je uschnout na čistém hadříku.
Mezitím vložte mouku do misky se špetkou soli, přidejte vaječný žloutek, vejce ponechte stranou a po smíchání s vidličkou dobře promíchejte ingredience a přidávejte kousek po kousku tolik mléka, kolik je potřeba k získání dostatečně silný krém, aby odešel asi hodinu.
Po uplynutí této doby bičujte vejce do ztuhnutí a přidejte jej do připraveného těsta, poté přidejte listy šalvěje a pečlivě promíchejte.
Nalijte olej do pánve s velkým průměrem a jakmile je horké, vezměte lžíce těsta, ujistěte se, že šalvěj list je také součástí každé lžíce.
Doporučené hodnoty- Krémové obláčky s artyčoky: pikantní recept, těstové ingredience
- Francouzský předkrm se zeleninou
- Jednohubky s ančovičkami
- Kuřecí salát s celerem a majonézou
- Lososový canapè a míchaná vejce
Nalijte do pánve a nechte krémové obláčky tvořit na obou stranách.
Podávejte, když jsou dobře oteklé a stále velmi horké, lehce posypané solí.
