Jak připravit vejce se špenátem Florentine, snadno připravitelný recept, který vyžaduje málo přísad, včetně parmezánu, vařených v troubě.
Ingredience pro 4 porce
- 20 gr. másla
- 1 dl mléka
- 2 polévkové lžíce strouhaného parmezánu
- 4 vejce
- 180 g. špenát
- sůl a pepř
Jak vyrobit florentská vejce
Vyčistěte špenát, několikrát ho omyjte velkým množstvím studené vody a vypusťte.
Vložte je do pánve s máslem, opékejte je po dobu asi 3 minut na mírném ohni, občas promíchejte dřevěnou lžičkou, aby se zabránilo lepení a přidáním soli a pepře, aby jim dala chuť.
Přidejte mléko a nechte ho vyschnout téměř na vysoké teplotě.
Uspořádejte špenát do 4 malých misek v troubě a přitlačte doprostřed lžičkou, aby se vytvořila dutina, poté do každé položte vejce a posypte parmezánem.
Doporučené hodnoty- Smažená vejce: recept na pánvi přirozeným způsobem
- Míchaná vejce sýr a ořechy
- Houbová vejce s rajčatovou omáčkou
- Míchaná vejce s krémově bílým chřestem
- Vejce s hráškem a slaninou: jednoduchý recept s fontinou
Pečte v předehřáté troubě při 180 ° C po dobu asi 4-5 minut a poté ihned podávejte.
