Jak vyrobit masový vývar v mikrovlnné troubě s hovězím masem pro vývar nebo 1/2 slepice, celerem, mrkví, cibulí, bobkovým listem, hřebíčkem, petrželkou, solí a pepřem.
Ingredience na 1 litr vývaru
- 1 kus hovězího masa na vývar (500 g ca.) nebo 1/2 slepice (750 g ca.)
- 1 mrkev
- 1 malý řapík celeru
- 1 malý bobkový list
- 1 cibule střední velikosti
- 1 hřebíček
- pár větviček petrželky
- 5 pepřů
- sůl
Jak připravit masový vývar v mikrovlnné troubě
Očistěte a umyjte veškerou zeleninu, nakrájejte cibuli na čtyři.
Doporučené hodnoty- Jak vyrobit ricottu a špenátové tortelli z Maremmy
- Timbale z rýže a pečeného lilku
- Tagliatelle se šafránovou omáčkou a mušlemi
- Těstoviny s gorgonzolou a vařenou šunkou
- Tagliatelle s krevetami a paprikou
Kombinujte celer, petržel, bobkový list dohromady a svázejte je k sobě.
Vložte hřebíček do čtvrtiny cibule, potom vložte cibuli a spoustu bylin do vysoce lemovaného kontejneru, který bude použit k přípravě vývaru.
Přidejte pepře, trochu soli, maso, mrkev a litr vroucí vody.
Nasaďte víko a vložte do trouby.
Naprogramujte troubu na maximální výkon a vařte po dobu dvaceti minut.
Po uplynutí této doby nechte maso odpočívat v vypnuté troubě po dobu jedné hodiny.
Poté filtrujte vývar a v případě potřeby upravte sůl.
