Jak připravit grilovanou smíšenou rybu, připravit recept s použitím běžného grilu nebo typu kleští, což vám umožní nepřerušit rybu, když ji otočíte.
Ingredience pro 4 osoby
- 4 filé z podešve o hmotnosti asi 150 g
- 4 steaky z mořských živočichů
- 4 krevety již vyčištěné a nakrájené na polovinu
- 200 g oloupaných krevetek
- 8 střední chobotnice
- pár petrželkových listů
- 4 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
- 1/2 šálku jemných strouhanek
- plátky citronu
- sůl a pepř
Doporučené hodnoty- Humr Thermidore, originální recept s omáčkou
- Plněné sépie snadno vyrobitelné na pánvi s bílým vínem
- Plněné ančovičky se smažily a smažily
- Podrážka Nicoise: recept s citronem
- Grilované rybí filé San Pietro v troubě
Příprava grilovaných smíšených ryb
Umyjte a osušte již vyčištěné ryby.
Rozložte ji na podnose, osolte ji polovinou oleje a posypte strouhankou.
Gril dobře ohřejte a zařiďte ryby.
Během vaření ryby trochu a často namažte štětcem namočeným v oleji.
Vařte to 10 minut na jedné straně a 10 minut na druhé straně, otočte rybu nebo gril, pokud je to klešťový typ.
Uspořádejte ryby ve velmi horkém podnosu, lehce posypte solí a pepřem, poté ozdobte plátky citronu a petrželkou.
