Jak vařit brambory Norman, snadný recept, který dovedně kombinuje chuť pórku a slaniny, všechny potřebné ingredience a podrobný postup přípravy.
Ingredience pro 4 osoby
- 700 g. brambory
- 2 pór
- 30 gr. másla
- 1 cibule
- 40 gr. slaniny na jednom plátku
- 4 lžíce smetany
- sůl
- pepř
Příprava brambor Norman
Oloupejte brambory, umyjte je a nakrájejte na plátky, poté to udělejte s pórem, odstraňte nejtvrdší kořeny a listy, než je nakrájejte na plátky.
Oloupejte cibuli a po jejím umytí ji jemně omotejte.
Doporučené hodnoty- Petržel artyčoky s česnekem
- Sekané zelí s párky a olivami
- Kapary a ančovičky s olivami
- Smažené brambory s rajčaty
- Recept na venkovský salát s hlávkovým salátem a ančovičkami
V tomto bodě připravte mnoho proužků z dostupného plátku slaniny a vložte je do pánve s již rozpuštěným horkým máslem, které kombinuje cibuli a pór, aby byly suché.
Po přidání brambor a nalití sklenice vody přidejte před vařením sůl a pepř a pokračujte ve vaření dalších 18 minut.
Jakmile se veškerá tekutina odpaří, přidejte smetanu, aby se vařila na mírném ohni po dobu nezbytnou pro její absorpci z brambor.
Nakonec vyjměte pánev z tepla a podávejte normanské brambory, dokud jsou ještě horké.
