Jak vařit telecí játra na pánvi se šalvějí, přísadami a metodami přípravy s optimální dobou vaření pro vynikající druhý chod.
Ingredience pro 4 osoby
- gr. 500 plátek telecího jater
- 1 stroužek česneku
- 3 nebo 4 listy šalvěje
- mouka
- citronová šťáva
- olivový olej
- sůl a pepř
Jak si smažit telecí játra
Na pánvi s trochou oleje smažte stroužky česneku a šalvěje.
Přidejte dříve nakrájené telecí plátky jater, vařte na vysoké straně po dobu 2 nebo 3 minut na každé straně.
Dochutíme solí a pepřem a pokapeme citronovou šťávou.
Doporučené hodnoty- Smažené telecí masové kuličky s bramborami, slaninou a ořechy
- Divočák v salámu s olivami a rajčaty
- Telecí břicho vařené při nízké teplotě
- Nabídka telecího masa
- Kuřecí prsa s mandlemi
Podávejte horké.
