Jak vyrobit polévku z žitného chleba, snadný recept s několika nezbytnými ingrediencemi, který se připraví v krátké době podle postupu uvedeného v detailu.
Ingredience pro 4 osoby
- 1 malá cibule
- 40 gr. másla
- 8 dl vývaru s masem nebo zeleninovou maticí
- 4 velké plátky žitného chleba
- muškátový oříšek
- sůl
Příprava žitné polévky
Oloupeme a umyjeme cibuli, potom ji nasekáme a roztavíme máslo v pánvi na mírném ohni, potom nasekanou cibuli přidáme špetkou soli, vaříme na mírném ohni a za stálého míchání, dokud nezmrzne a lehce hnědá doba asi 7 minut.
Zahřejte vývar na vysokou teplotu, připravte plátky žitného chleba vyčištěného z jejich kůry a rozdělte je na stejné části čtvercového tvaru, rozdělte je do čtyř misek.
Když se vývar vaří, nalijte ho na chléb a rozprostřete cibuli na povrch spolu s postřikem muškátového oříšku, jakmile to bude hotové, ihned podávejte.
