Jak vyrobit slaný mangold a ricottový koláč, recept, který vyžaduje použití plísní na koláče, nezbytné přísady s popisem přípravku, které se mají vařit v troubě.
Ingredience pro 4 porce
- 3 polévkové lžíce strouhaného parmezánu
- 3 vejce
- 10 gramů másla
- 2 polévkové lžíce strouhanky
- 200 g připravené rajčatové omáčky
- 800 g čistého mangoldu
- 200 gramů ricoty
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- sůl a pepř
Doporučené hodnoty- Krémové obláčky s artyčoky: pikantní recept, těstové ingredience
- Francouzský předkrm se zeleninou
- Jednohubky s ančovičkami
- Kuřecí salát s celerem a majonézou
- Lososový canapè a míchaná vejce
Jak si vyrobit slané mangoldové a ricottové placičky
Umyjte mangold, poté sůl a vařte je jen s vodou z mytí v pánvi po dobu asi 5 minut.
Vypusťte, vymačkejte a nasekejte je, pak je nechte projít na pánvi s horkým olejem a oloupaným stroužkem česneku, nechte je dále vyschnout na mírném ohni po dobu dalších 3 minut.
V tomto okamžiku vyjměte česnek, poté řepu promíchejte v misce s ricottou, upravte sůl a pepř, nakonec přidejte sýr a vejce, vše dobře promíchejte.
Namažte a posypte 4 formy na strouhanku, do nich nalijte směs vajec a mangoldu a po vyrovnání vyrovnejte předehřátou troubu při 180 ° C a vařte asi 20 minut, poté troubu vypněte a nechte několik minut vychladnout. dopadnout.
Podávejte plátky s horkou rajčatovou omáčkou.
