Jak vařit ocasy krevety s receptem vytvořit velké listového těsta vol au vent s cuketou, mrkví, celerem a cibulí, které mají být připraveny za pouhých 20 minut.
Ingredience pro 4 osoby
- již 8 skořápek ocasů
- 1 disk hotového listového těsta o hmotnosti asi 230 g
- 2 cukety
- 1 mrkev
- 2 stonky celeru
- 1 cibule
- extra panenský olivový olej
- 2 polévkové lžíce majonézy
- brandy
- sůl a pepř
Doporučené hodnoty- Řecká rýže a maso gratinované
- Majestátní trojité máslo fettuccine
- Belgický endive pie a šunka s bešamelovou omáčkou
- Kalábrské fazole s paprikou
- Rýžový salát s krevetami a tuňákem
příprava
Vybalte listové těsto a položte jej na desku trouby na horní část nepřilnatelného papíru.
Okraje těstovin nakrájejte, aniž byste je rozdrtili, a poté propíchněte celý povrch těstovin vidličkou, aby během vaření bobtnala.
Listové těsto pečte v horké peci při 200 ° C po dobu asi 20 minut a mezitím nakrájenou zeleninu rozřežte a poté je na pánvi po dobu 10 minut restujte olejem, solí a pepřem a často míchejte.
Vypusťte a smíchejte s majonézou.
Krevety stranou vaříme 6-7 minut olejem, kapkou brandy, solí a pepřem.
Zeleninu a krevetky položte na již vařené listové těsto a ihned podávejte.
