Jak připravit malou quiche se šunkou, recept s pečivem z listového těsta, včetně ingrediencí, mléka, smetany a vajec, které se vaří v troubě.
Ingredience 4 porce
- 100 g šunky nebo uzené slaniny
- cl 2 olivového oleje
- 20 forem listového těsta pro quichy
- gr 50 nastrouhaných sýrů Gruyère
Pro krycí krém
- 1 celé vejce
- 1 žloutek
- 1/8 litru mléka
- 1/8 litru smetany
- sůl a pepř
Doporučené hodnoty- Krémové obláčky s artyčoky: pikantní recept, těstové ingredience
- Francouzský předkrm se zeleninou
- Jednohubky s ančovičkami
- Kuřecí salát s celerem a majonézou
- Lososový canapè a míchaná vejce
- muškátový oříšek
Příprava malých listových těstovin
Krycí krém připravte pečlivým promícháním mléka, smetany, celého vejce a žloutku, soli, pepře a muškátového oříšku v misce.
Jakmile je to hotové, nakrájejte šunku na proužky a poté ji na pánvi opečte olejem, poté vypusťte a uspořádejte na formy z listového těsta.
Přidejte strouhaný sýr Gruyere na každou formu společně s předem připraveným krycím krémem.
Vložte do trouby, předem zahřáté na 200 °, a vařte asi 20 minut.
Podává se vlažně nebo za studena uspořádaných na podnose.
