Jak vařit dušenou zeleninu v troubě, recept, který zahrnuje různé druhy zeleniny určené k vaření v pánvi, ingredience a rychlý proces podrobně popsaný.
Ingredience pro 8 osob
- 1 malý červený pepř
- 1 malý žlutý pepř
- 2 mrkve
- 2 cukety
- 200 g zelených fazolí
- 2 cibule
- 4 středně brambory
- 4 zralá rajčata
- 1 lilek
- 200 g čerstvých fazolí borlotti již vyloupaných
Doporučené hodnoty- Petržel artyčoky s česnekem
- Sekané zelí s párky a olivami
- Kapary a ančovičky s olivami
- Smažené brambory s rajčaty
- Recept na venkovský salát s hlávkovým salátem a ančovičkami
- šťáva z půl citronu
- 5 polévkových lžic extra panenského olivového oleje
- sůl
Příprava dušené zeleniny v troubě
Očistěte a umyjte zeleninu, nakrájejte mrkev a cukety na plátky, zelené fazole na kousky, papriky na plátky, cibuli, brambory a rajčata na tenké plátky, lilek na kostky.
Vložte všechny suroviny do velkého a hlubokého kastrolu, který je vhodný k zapálení i do trouby, a vytvořte vrstvu pro každou z nich v následujícím pořadí: borlotti, mrkev, zelené fazole, lilky, cukety, papriky, cibule , brambory a rajčata.
Po přidání půl sklenice vody, citronové šťávy a oleje, vařte na mírném ohni po dobu 15 minut po opětném vaření, nádobu udržujte zakrytou a bez promíchání.
Po uvaření sejměte víko a pečte 45 minut při 200 ° C, na konci nechte před podáváním vychladnout.
