Jak vařit vepřová játra a bílý hroznový terin vařením jater nakrájených na malé kousky s máslem, chilli papričkou, česnekem a cibulkou a posypáním koňakem během vaření.

Ingredience pro 4 osoby

- 300 g vepřové játra

- 3 stroužky česneku

- 3 blond cibule

- 1 feferonka

- 100 g másla

- 1 sklenka koňaku

- 1 svazek bílých hroznů

- sůl

Jak připravit vepřová játra a bílá hroznová miska

Do pánve vložte knoflík másla, chilli papričku, cibuli nakrájenou na plátky, drcený česnek, játra nakrájenou na kousky a sůl.

Vše vařte asi půl hodiny, neustále míchejte a občas posypte koňakem.

Doporučené hodnoty

• Smažené telecí masové kuličky s bramborami, slaninou a ořechy
• Divočák v salámu s olivami a rajčaty
• Telecí břicho vařené při nízké teplotě
• Nabídka telecího masa
• Kuřecí prsa s mandlemi

Očistěte hrozny, rozřežte bobule na polovinu a semena odstraňte.

Vyjměte játra z tepla, nechte ji vychladnout a přidejte připravené hrozny, poté promíchejte a nechte aroma.

V kastrolu roztavte zbývající máslo a přidejte je do směsi.

Vše dobře promíchejte a nechte vychladnout.

Přeneste maso do formy a zakryjte ho plastovým obalem.

Před podáváním uchovávejte misku v chladničce alespoň 2 hodiny.