Jak vyrobit ořechovou a smetanovou omáčku, omáčka recept navržený pro sezónní těstoviny jednoduchým způsobem, ideální pro zvýraznění chuti prvního chutného kurzu.
Ingredience pro 4 osoby
- 80 ořechových jader
- 3 polévkové lžíce strouhaného parmezánu
- 3 polévkové lžíce smetany na vaření
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- sůl
Příprava ořechové a smetanové omáčky
Shromážděte všechny ingredience v nádobě, když se těstoviny vařené ve slané vodě s lžičkou hrubé soli napůl uvaří, vezměte trochu vody na vaření, asi 3 polévkové lžíce a přidejte je.
Míchejte vše s ponorným mixérem, dokud není většina jader ořechů nakrájena, takže jen několik kusů je o něco větší než ostatní.
Jakmile je to hotovo, ořechová a smetanová omáčka je připravena a může být použita k ochucení čerstvě uvařených těstovin.
