Jak vařit celé kuřecí prsíčko, recept, který vyžaduje předchozí vaření masa na pánvi s následným průchodem do trouby pro finální gratinování v troubě spolu s vařeným špenátem a prošel rostlinným mlýnem.
Ingredience pro 4 osoby
- 4 kuřecí prsa
- 800 g vařeného špenátu a předáno do rostlinného mlýna
- 1 lžíce citronové šťávy
- 2 polévkové lžíce vývaru také z ořechů
- 5 polévkových lžic strouhaného parmezánu
- 140 g másla
- 1 šálek mornay omáčky
- sůl a pepř
Příprava celé kuřecí prsa se špenátem
Po praní a sušení kuřecích prsou roztavte polovinu másla na pánvi, poté přidejte maso, po několika minutách jej špachtlí otočte a posypte několika kapkami citronové šťávy a dvěma polévkovými lžičkami vývaru.
Nechte 15 minut pomalu vařit, upravte sůl a pepř.
Doporučené hodnoty- Smažené telecí masové kuličky s bramborami, slaninou a ořechy
- Divočák v salámu s olivami a rajčaty
- Telecí břicho vařené při nízké teplotě
- Nabídka telecího masa
- Kuřecí prsa s mandlemi
Mezitím špenátové pyré protřepejte s 50 gramy másla a třemi lžičkami parmazánu, položte jej na dno misky odolné proti ohni a nahoře položte kuřecí prsa, na povrch rozetřete mornayovou omáčku a posypte zbývajícím parmezánem a zbývajícím máslem. vytvářet nějaké luky.
Před podáváním na horkém stole nechte přípravek lehce zapečetit a nechat přípravek lehce zapečetit a ponechat stejnou nádobu jako při vaření.
