Jak připravit dobrou omáčku se zelenými olivami a rajčaty s extra panenským olivovým olejem, ideální dresink pro všechny druhy těstovin.
Ingredience pro 4 porce
- 4 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
- 36 zelených oliv
- 450 g. rajčatová dřeň
- sůl
Jak vyrobit zelenou olivovou omáčku
Kombinujte rajčatovou dužinu na pánvi, 2 polévkové lžíce oleje a špetku soli.
Položte pánev na sporák s vysokým plamenem a za stálého míchání vařte asi 10 minut.
Mezitím připravte olivy, aby je zkombinovaly celé, pak je nerozdělte, s rajčaty během posledních 3 minut vaření, abyste je zahřáli.
Nakonec vyjměte z tepla, přidejte zbytkový olivový olej a ochutnejte oblíbené těstoviny, před podáváním na horkém stole dobře promíchejte.
