Jak si vyrobit rustikální Apulian crostini z černých oliv a ančoviček, recept připravte z typického regionálního chleba a tymiánu jako dekorace.

Ingredience pro 4 porce

- 2 ančovičkové filé v oleji

- 4 plátky apulianského chleba

- 150 g. opékané černé olivy

- 1 semena fenyklu lžičky lžičky

- 2 větvičky tymiánu

Jak připravit Apulian krutony

K přípravě rustikálních crostini s černými olivami trvá přípravy asi 20 minut, do kterých se musí přidat dalších 5 k vaření.

Nejprve postavili olivy, poté je vložili do mixéru spolu s fenyklovými semínky, které se předem rozmělnily na prášek pomocí malty a třením na dřevěné prkénko.

Po smíchání všeho přidejte tymiánové listy a ančovičky, dokud nezískáte homogenní směs, která se přenese do mísy.

Plátky chleba opékejte pomocí grilu nebo topinkovače a poté je nakrájejte na menší kousky.

Rozložte rustikální krém na bázi oliv na získané části, ozdobte tymiánovými listy a položte na podnos, aby sloužil.