Jak připravit divoký chřestový koláč v troubě, receptujte s nezbytnými ingrediencemi, které vysvětlují, jak jej vařit v troubě.
Ingredience pro 4 osoby
- 500 gr. divokého chřestu
- 4 vejce
- 2 polévkové lžíce strouhaného parmezánu
- 1 jarní cibule
- 3 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
- sůl a pepř
Příprava divokého chřestového koláče v troubě
Vyškrábněte divoký chřest odstraněním nejtěžší části a poté je pečlivě omyjte pod tekoucí vodou.
Vařte je po dobu 10 minut v pánvi se slanou vodou přivedenou k varu.
Vypusťte je a nechte je vychladnout pod tekoucí vodou, poté je položte na hadřík a pečlivě je usušte, než je rozstříháte na malé kousky.
Očistěte jarní cibulku a jemně ji nakrájejte na plátky, které se umístí do ohně se dvěma polévkovými lžičkami oleje, aniž by to zlacilo.
Doporučené hodnoty- Smažená vejce: recept na pánvi přirozeným způsobem
- Míchaná vejce sýr a ořechy
- Houbová vejce s rajčatovou omáčkou
- Míchaná vejce s krémově bílým chřestem
- Vejce s hráškem a slaninou: jednoduchý recept s fontinou
V misce o vhodné kapacitě rozšleháme vejce vidličkou, přidáme jarní cibulku, chřest, sýr, špetku soli a pepře, dostatečně promícháme, aby se všechny ingredience dobře promíchaly.
Směs se nalije na koláč, připraví se tukem zbývající olej a divoký chřestový koláč se vaří asi 15 minut v předehřáté troubě při 180 ° C.
Po vaření položte na servírovací podnos nakrájený na klíny, aby byl podáván ještě horkým.
