Jak připravit zelenou omáčku s ančovičkami a kapary, recept včetně okurek a strouhanky, s podrobným postupem přípravy.
Ingredience zelené omáčky
- 2 svazky petrželky
- 1 vařené vejce
- 2 ančovičky
- 1 hrst kapary
- 30 gr. strouhanka
- 3 malé okurky
- 2 stroužky česneku
- extra panenský olivový olej
- vinný ocet
- sůl
Doporučené hodnoty- Petržel artyčoky s česnekem
- Sekané zelí s párky a olivami
- Kapary a ančovičky s olivami
- Smažené brambory s rajčaty
- Recept na venkovský salát s hlávkovým salátem a ančovičkami
Příprava zelené omáčky s ančovičkami a kapary
Vejce a kapary namočte do koupele, pokud jsou ve soli, navlhčete strouhanku octem, očistěte petržel a dokonale ji osušte.
Sekací prkno a mezzaluna začněte sekat petržel, kapary, okurky, česnek a ančovičky, pokračujte, dokud nebudou všechny ingredience dobře promíchány a nebudou se od sebe navzájem odlišovat.
Rozdrcené vejce vařte a smíchejte s drobky namočenými v octě.
Přeneste všechny ingredience do skleněného, porcelánového nebo terakotového obalu s víkem a přidejte olej a sůl.
