Jak vyrobit dýňové květiny plné dýně a jiné zeleniny, včetně zelených fazolí, cuket a brambor, nejprve vařte a poté smíchejte spolu s máslem, sýrem a vejcem.
Ingredience pro 4 osoby
- 18 cuketových květů
- 50 g cukety
- 50 g zelených fazolí
- 1 střední brambor
- 30 g parmazánu
- 30 g rozpuštěného másla
- 1 stroužek mletého česneku
- 1 polévková lžíce nasekané bazalky
- 1 celé vejce
- 4 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
Doporučené hodnoty- Petržel artyčoky s česnekem
- Sekané zelí s párky a olivami
- Kapary a ančovičky s olivami
- Smažené brambory s rajčaty
- Recept na venkovský salát s hlávkovým salátem a ančovičkami
- sůl a pepř
Jak připravit plněné cukety květiny
Vyčistěte a umyjte cukety, odstraňte stonek a pestík, položte je na papírové ručníky a nechte je zaschnout.
Očistěte a umyjte cukety, zelené fazolky a brambory, uvařte je, vypusťte je a přeneste je do mlýna na zeleninu, poté vložte pyré do nádoby.
Přidejte roztavené máslo, sůl, pepř, strouhaný parmazán, bazalku a mletý česnek, dobře promíchejte a přidejte lehce rozšlehané vejce.
Naplňte cuketou květy směsí a sklopte hroty tak, aby výplň nevyšla.
Cukety umístěte do naolejované misky na troubu, posypeme květem pokapáním olejem, lehce posypte solí a vložte do horké trouby na asi dvacet minut, dokud nejsou zlatohnědé, a poté podávejte na stůl.
