Jak připravit grilované lilky v troubě s mozzarellou, blanšírovanými cuketami a rajčaty, jídlo bohaté na chuť se středomořskou chutí.
Ingredience pro 4 osoby
- 300 g lilku
- 200 g cukety
- 300 g rajčat
- 350 g mozzarelly
- 8 listů bazalky
- 3 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
Jak připravit pečený lilek s mozzarellou, cuketou a rajčaty
Oloupejte lilky a nakrájejte je na tenké plátky.
Grilujte je na litinové desce na obou stranách a přeneste je do podnosu.
Cukety nakrájejte na velmi tenké plátky podélně a ponořte je do vroucí slané vody po dobu 1 minuty, poté vypusťte a nechte vychladnout na podnose.
Omyjte rajčata a nakrájejte je na tenké plátky, které odstraní semena.
Doporučené hodnoty- Řecká rýže a maso gratinované
- Majestátní trojité máslo fettuccine
- Belgický endive pie a šunka s bešamelovou omáčkou
- Kalábrské fazole s paprikou
- Rýžový salát s krevetami a tuňákem
Také nakrájejte mozzarellu na tenké plátky.
Rozdělte plátky lilku na lehce promazané pekáč a rozložte na každou vrstvu:
2 plátky blanšírovaných cuket, plátky rajčat, soli, pepře a několika listů bazalky, plátky mozzarelly a jiné bazalky.
Uzavřít další plátek lilku a další mozzarellu.
Vložte do předehřáté trouby při 180 ° C po dobu asi 5 minut.
Když se mozzarella roztaví, vyjměte plněné lilky z trouby a ozdobte několika listy bazalky.
