Metoda, která vysvětluje, jak vařit jehněčí v troubě, receptovat se slaninou mezi nezbytnými ingrediencemi, s podrobným procesem přípravy a triky k získání intenzivnější chuti.
Ingredience 6 lidí
- 1 kg jehněčí stehna
- 2 nebo 3 větvičky rozmarýnu
- 2 nebo 3 stroužky česneku
- 3 plátky slaniny
- půl sklenice olivového oleje
- sůl a pepř
Jak vařit jehněčí v troubě
Špičatým nožem udělejte 5 nebo 6 děr na jehněčím tlačením, poté zatlačte snítku rozmarýnu, plátek česneku, půl plátky slaniny, soli a pepře do každé díry.
Posypeme celý povrch jehněčího masa solí a pepřem a dáme na pánev s půl sklenicí olivového oleje.
Pečeme při 180 stupních asi hodinu a půl.
Během vaření, v pravidelných intervalech, lžičkou posypeme maso omáčkou, která se tvoří v pánvi.
