Jak vařit lilek vařený na pánvi, recept s jogurtem a smetanovou omáčkou, ideální jako koření, které se nalije před podáváním na studený stůl.
Ingredience pro 4 porce
- 100 g. přírodního jogurtu
- 250 g. krému
- 1 stroužek česneku
- 450 g. lilku
- 40 gr. másla
- sůl
- pepř
Jak připravit lilek vařený na pánvi
Po loupání lilku nakrájejte na plátky a rozdělte je na kostky po každé straně asi 1,5 cm.
Jakmile je hotovo, nechte je 30 minut odpočívat, poté je umyjte ve studené vodě a osušte je čistým hadříkem.
Na pánvi roztavte knoflík másla a přidejte lilky, vařte na mírném ohni po dobu 8 minut v zakryté nádobě a občas je změkněte.
Doporučené hodnoty- Petržel artyčoky s česnekem
- Sekané zelí s párky a olivami
- Kapary a ančovičky s olivami
- Smažené brambory s rajčaty
- Recept na venkovský salát s hlávkovým salátem a ančovičkami
Po uvaření dejte lilek vychladnout v misce, poté vezměte misku, která smíchá jogurt se smetanou, špetkou soli a pepře, oloupanou a umytou stroužky česneku.
Lilek osolte omáčkou a podávejte.
