Jak připravit stracchino a kořeněné gorgonzolové focaccie, recept na pečení v troubě, dbejte na dodržování zvláštních opatření uvedených pro optimální vaření.
Ingredience pro jednu porci
- 30 gr. kořenitá gorgonzola
- 35 gr. stracchino
- 1 kulatá focaccia široká asi 16 cm
Jak vyrobit stracchino a gorgonzola focaccia
Zapněte troubu při 200 ° C, počkejte, až se zahřeje a dosáhne teploty, rozřežte focaccii na polovinu vodorovně a potom uspořádejte gorgonzolu a stracchino střídavě na spodní polovinu.
Umístěte tuto zdobenou polovinu focaccie do pánve, která se po asi 3 minutách vloží do trouby na centrální polici, druhou polovinu focaccie umístěte do stejné pánve a vařte další 3 minuty.
Po uplynutí této doby pečení vyjměte z trouby a překrývejte polovinu prázdné focaccie nad druhou a znovu sestavte původní naplněnou focacciu.
