Jak připravit steak s jogurtovou omáčkou, recept s okurkami, které se vaří na pánvi, pomocí hovězího masa ve filé pro větší něhu.
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g hovězí steaky v filé
- 40 g nakládaných okurek
- 6 lžic jogurtu
- půl lžíce nasekané petrželky
- sůl
Příprava steaku s jogurtovou omáčkou
Jemně nakrájejte okurky a promíchejte v malé misce jogurt, petržel a špetku soli.
Na sporák položte poměrně silnou pánev s nepřilnavou vnitřní vrstvou a na dno položte kus bílého papíru.
Jakmile papír ztmavne v bodech, které se dotýkají dna pánve, vyjměte jej a vložte pánve do pánve.
Vařte, udržujte teplo živé, počítejte asi dvě minuty pro každou část, dokud neztmavnou na obou stranách.
Podávejte horké, poté co je osolíte, obírejte omáčku odděleně, aby každý host mohl na maso vložit tolik masa, kolik chce, podle svých osobních představ.
